El Clásico
Tomate, lechuga, salsa criolla, alioli.
$11.000 con bondiola
Delivery · La Paternal, CABA
Fuego real.
Sabor auténtico.
Bondiola y tapa de asado ahumadas a baja temperatura, durante horas, sobre pan de ciabatta hecho a base de masa madre.
El menú
Cuatro sándwiches.
Dos carnes cada uno.
Elegí la carne en cada uno: bondiola, más jugosa y desmenuzada, o tapa de asado, más fibrosa y con más carácter.
El Gordo
Provolone, huevo, mostaza dulce, panceta y cebolla caramelizada.
$13.000 con bondiola
Picante
El Bravo
Provolone, cole slaw, hot sauce.
$12.000 con bondiola
El Texano
Bbq sauce, cheddar, cebolla crispy, panceta caramelizada, pepinillos.
$13.000 con bondiola
Papitas
Para acompañar. O para no compartir.
- Chicas+$1.500
- Grandes$4.500
Promos
Combinaciones
para no pensar.
El método
Nada acá va rápido.
-
01
Fuego real
Leña y brasa. Sin humo líquido, sin atajos, sin horno eléctrico haciéndose pasar por parrilla.
-
02
Baja temperatura
Horas de ahumado lento hasta que la bondiola se desarma sola y la tapa de asado guarda todo el jugo.
-
03
Masa madre
Ciabatta fermentada con masa madre: corteza que cruje y miga que aguanta el jugo sin rendirse.
Delivery
Sólo delivery.
De jueves a domingo.
No tenemos salón: cocinamos y despachamos desde Camarones 2244. El pedido se arma y se coordina por WhatsApp.
- Delivery
- Camarones 2244
La Paternal — CABA - Horario
- Jueves a domingo
11:00–15:30 · 19:00–22:30 - Pedidos
- 11 4199-4173
Zonas de reparto
Hasta dónde
llega la brasa.
Un mapa orientativo: cuanto más cerca de Camarones 2244, más rápido llega. Si tu dirección queda en el borde —o directamente afuera— escribinos igual y lo vemos.
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Pedidos en cantidad
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